أظهر بحث جديد أن جسم الإنسان يبذل
قصارى جهده لاستعادة ما فقده من وزن خلال الرجيم وفق دراسة نشرت مؤخرًا في
«أميركان جورنال أوف كلينيكال نيوتريشن».
وأوضحت الدكتورة باربرا نيكلاس الأستاذة في علم الشيخوخة التي تعمل في مركز
ستيشت للشيخوخة وإعادة التأهيل في جامعة ويك فوريست المعمدانية وفريق
البحث التابع لها أن النساء الأكبر سنًا اللاتي يفقدن بعض الوزن يملن في
الأرجح إلى استعادة ما فقدنه كدهون وليس كعضلات.
وتوصلت د.نيكلاس إلى هذه النتيجة من خلال اختبار أجرينه على 78 امرأة بلغن سن اليأس.
متوسط أعمارهن 58، وقد تم اختيار تلك العينة وفق معيار واحد هو فقدان حوالي
15% من وزنهن نتيجة اتباعهن لبرنامج لتخسيس الوزن، وتم تسجيل التغير في
كتلة الجسم في نهاية البرنامج بمقارنة محتوى الدهون والعضلات، ثم إجراء
القياس مرة أخرى بعد 6 أشهر و12 شهرًا لم يقم أي من أفراد العينة خلالها
بأي حمية غذائية.
وكانت المفاجأة زيادة الوزن بأكثر مما كان عليه الأمر قبل الرجيم، لكن
الأسوأ أن ما تم استعادته من الوزن المفقود هو الدهون وليس العضلات، بما
يشكل خطورة على القلب.
