نصايح هامة لعمل بيتزا ناجحة ادخلواااااا بسرررررررعة

عدد المساهمات : 339 تاريخ التسجيل : 26/08/2011

كيف تقومى عمل بيتزا ناجحة

اليكي خمس نصائح للحصول على بيتزا ايطالية شهية ولذيذة :

1- احرصي دائماً على تسخين قالب الفرن الذي تستخدمينه لطهي البيتزا، لأنك بهذه الطريقة ستضمنين الحصول على قاعدة وأطراف مقرمشة.

2- لا تنسي أن تقومي بتجفيف الخضروات المستخدمة في البيتزا من الماء، لأن الماء قد يؤدي إلى ذوبان العجينة وفسادها.

3- حاولي دائماً ألا تستخدمي قدراً كبيراً من الخضراوات أو اللحم، لأن الكمية الزائدة قد تؤدي إلى عدم نضج البيتزا في الوقت المحدد.

4- لكي تتأكدي من تخمر عجينة البيتزا، اتبعي الخدعة القديمة بالضغط علي العجينة بإصبعك، فإن عادت لوضعها فهذا يعني أنها اختمرت بشكل جيد،

وان حدث العكس فاصبري عليها قليلاً حتى يكتمل اختمارها،
واعلمي انه كلما كانت العجينة مختمرة جيداً فهذا سيضمن لك الحصول على بيتزا هشة وطرية.

5- احرصي على خبز البيتزا في درجة حرارة متوسطة، لان درجة الحرارة العالية تحرق البيتزا من وجهيها، والمنخفضة تؤدي إلى ذوبان العجينة.

Admin عدد المساهمات : 127 تاريخ التسجيل : 06/02/2012

فعلا نصايح مهمة ان شاء الله نجربها بالتوفييييييييييق

عدد المساهمات : 14 تاريخ التسجيل : 23/01/2012

بالتوفييق

» لعمل بيتزا ناجحة إدخلي بسرعة
» بيتزا هت كرست
» نصائح لعمل البيتزا
» بيتزا بان من بيتزا هت
» اسهل طدريقة لعمل البيتزا بالصور