ملكة زمانى
عدد المساهمات : 339
تاريخ التسجيل : 26/08/2011
 | | موضوع: كباب الدجاج المشوي الإثنين سبتمبر 19, 2011 11:56 am | |
|
كباب الدجاج
المشوي
المقادير
صدور دجاج
مقطعة
3 حبات بصل كبيرة مقطعة
ارباع
2 حبة فلفل
اخضر حلو
مقطع
ثلثين كوب
زبادي
2 ملعقة طعام
ثوم مهروس
3 ملاعق صغيرة
كزبرة
مطحونة
ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج مقطع
ملعقة صغيرة
فلفل تشيلي حار
ملعقة
صغيرة ملح
نصف ملعقة
صغيرة فلفل
2 ملعقة طعام
عصير ليمون
2 ملعقة طعام
زيت
زيتون
علبة
زبادي
ملعقة طعام ثوم
مهروس
ربع ملعقة
صغيرة ملح
رشة
فلفل
خبز
لبناني
الطريقة
:
نخفق الزبادي والثوم و
الملح و الفلفل
ونضعه في
الثلاجة
نضع الدجاج والبصل
والفلفل بالترتيب في الأسياخ وننقعها في
خليط الثوم والكزبرة و
الزنجبيل والفلفل التشيلي وعصير الليمون والفلفل والملح و
الزيت على الاقل لمدة 6
ساعات والأفضل طوال اليوم
نأخذ الأسياخ مع هزها
من
زوائد النقع وتشوي مع
دهنها بالتتبيلة عند التقليب الى أن تنضج وتقدم مع الخبزو
سلطة
الزبادي
| |
|
