لعمل بيتزا ناجحة إدخلي بسرعة

عدد المساهمات : 339 تاريخ التسجيل : 26/08/2011

اليكي
خمس نصائح للحصول على بيتزا ايطالية شهية ولذيذة
:

1- احرصي دائماً على تسخين قالب الفرن الذي تستخدمينه لطهي
البيتزا، لأنك بهذه الطريقة ستضمنين الحصول على قاعدة وأطراف مقرمشة.

2- لا تنسي أن تقومي بتجفيف الخضروات المستخدمة في البيتزا من
الماء، لأن الماء قد يؤدي إلى ذوبان العجينة وفسادها.

3- حاولي دائماً ألا تستخدمي قدراً كبيراً من الخضراوات أو اللحم،
لأن الكمية الزائدة قد تؤدي إلى عدم نضج البيتزا في الوقت المحدد.

4- لكي تتأكدي من تخمر عجينة البيتزا، اتبعي الخدعة القديمة بالضغط
علي العجينة
بإصبعك، فإن عادت لوضعها فهذا يعني أنها اختمرت بشكل جيد،

وان
حدث العكس فاصبري عليها قليلاً حتى يكتمل اختمارها،
واعلمي
انه كلما كانت العجينة مختمرة جيداً فهذا سيضمن لك الحصول على بيتزا هشة وطرية.

5- احرصي على خبز البيتزا في درجة حرارة متوسطة، لان درجة الحرارة
العالية تحرق
البيتزا من وجهيها، والمنخفضة تؤدي إلى ذوبان العجينة.

» نصايح هامة لعمل بيتزا ناجحة ادخلواااااا بسرررررررعة
» نصائح لعمل البيتزا
» بيتزا بان من بيتزا هت
» اسهل طدريقة لعمل البيتزا بالصور
» اسهل طريقة لعمل السمك المشوى