طريقة عمل البيتزا اللبنانيه

عدد المساهمات : 339 تاريخ التسجيل : 26/08/2011

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل البيتزااللبنانية

طريقة رائعة وسهلة إن شاء الله

العجينة :

4 أكوابمن الطحين -
الدقيق الأبيض -

1 1\2كوب ونصف الكوب من الحليب - اللبن
-

1 ملعقة شايملح

1 ملعقة شايسكر

1\4 ربع كوبزيت نباتي
ويفضل زيت الزيتون

1 ملعقة طعامخميرة فورية

مكونات التبلة :

3 حباتكبيرة من
الفلف الأخضر أو الملون مقطعة إلى مربعات

1 حبةبصل مبشور
-بصلة صغيرة - أو 4 عروق بصل أخضر مقطع دوائر

2 سنثوم كبيرة

20 حبةمن الزيتون
الأخضر

1\2 علبةمن حبوب الذرة

1\2 علبةمن الفطر -
عيش الغراب -

3 حباتمن الطماطم -
البندورة - مقطعة مربعات

1 ملعقة شايزعتر أخضر

رشةفلفل أسود

1 ملعقة شايملح

1\8شرحات من اللانشون أو السجق أو اللحمة المفرومة

400 غراممن جبن
الموزريلا أو رومي أو فلامنك أي جبنة صفراء

3 ملاعق طعاممن الكاتشب

طريقة عمل العجين :

-أخلطي كل المقادير الناشفة ببعضها ثم أضيفي الحليب - اللبن - والزيت
شيئا فشيئاً حتى يمتزج الكل مع بعضه
.

-أتركي العجينة ساعة على الأقل لترتاح

طريقة عمل التبلة - الحشوة - :

-توضع كل المقادير مع بعضها وتخلط عدا الصلصة
.

-نفرد أو نمد العجينة على صينية مناسبة لها أو يمكن أن نقسمها لقسمين
بعد أن ندهن الصينية بالزيت
.

-نضع الكاتشب على العجينة ثم نضع الجبنة فوق الكاتشب ثم التبلة أو
الحشوة

-ثم نضع اللانشون أو السجق مقطع دوائر أو اللحم المفروم فوق الحشوة ثم
نقوم بوضع الجبنة على الوجه
.

- نقوم بتسخين الفرن على درجة 200 ثم نضع الصينية نخبز القاع ثم نحمر
الوجه.

ملاحظة :يفضل أن لا نترك الجبنة تحمر
كثيراً لأن بقاء النكهة فيها يكون بعدم التحمير الكثير
..

هنيئاً مريئاً ودعواتكم ..

» نصائح لعمل البيتزا
» اسهل طدريقة لعمل البيتزا بالصور
» أنواع الصلصات التي تقدم في مطاعم البيتزا
» طريقة عمل ريش غنم تندوري
» طريقة عمل كبة لحم حامضه