ملكة زمانى
عدد المساهمات : 339
تاريخ التسجيل : 26/08/2011
 | | موضوع: بيتزا هت كرست الإثنين سبتمبر 19, 2011 11:54 am | |
|
بيتزا هت
كرست
المقادير
كوب و ثلث
ماء دافئ
ربع ملعقة
صغيرة ملح
4 كوب
دقيق
ثلث ملعقة
صغيرة
اوريجانو
ملعقة طعام
سكر
مغلف خميرة
صغير او ملعقة و صغيرة خميرة
ثلث
ملعقة صغيرة ملح مخلوط
بالثوم
Garlic salt
2 ملعقة طعام
زيت
زيتون
الطريقة
:
نخلط كوب من الدقيق مع
بقية المكونات في العجانة
الكهربائية لمدة دقيقة
واحدة ثم نضيف بقية الدقيق بالتدريج ونستمر بالعجن الى أن لا
تلتصق العجينة بوعاء
العجن ونضعها في وعاء زجاجي مدهون وندهن بالزيت أعلى العجينة
ونغطيها بكيس بلاستيكي
ونضعها في الثلاجة لمدة مثلا من الليل الى الصباح ثم نضعها
في الصينية وعليها
المكونات المفضلة لديك وندخلها الفرن الى أن تنضج
هناك طريقة
أخرى وهي بعد فرد
العجينة وضعها في الصينية بدون مكونات عليها بعد التخمير ندخلها
الفرن لمدة 5 دقائق على
درجة حرارة 350 ووضعها في الفريزر وعند الاستخدام نخرجها
ونضع عليها المكونات
بسرعة وندخلها الفرن الى أن تنضج واعتقد هذه هي الطريقة التي
تجعلها
مقرمشة
....
طريقة بهارات
الكاجن...
المقادير
:
5 ملاعق
صغيرة
بابريكا (فلفل احمر حلو
بودرة
)
ملعقة صغيرة اوريجانو
مجفف
ملعقة صغيرة
زعتر
مجفف
ملعقة صغيرة فلفل حار
بودرة
نصف ملعقة
صغيرة فلفل
نصف ملعقة
صغيرة
فلفل ابيض
| |
|
